是惠来县靖海镇特产，用精选花生、麦芽糖浆及其他配料，经捶打、搓压、切制而成，因用料不同而有荤、素之分。

靖海豆楫具有胶软而不粘牙、清甜而不农腻、香味久留的特点，常食不厌。