| 词条 | 豆浆莴笋汤 |
| 释义 | 豆浆莴笋汤的材料主料：莴笋300克 辅料：豆浆750克 调料：盐5克 味精2克 猪油(板油)50克 大葱10克 姜10克 豆浆莴笋汤做法1. 将莴笋去皮,切成长7厘米,筷子头粗的条,洗净 2. 姜切片、葱切节待用 3. 锅置火上,下猪油烧热至六成热 4. 下姜,葱稍炸出香味,下莴笋条、盐炒至断生 5. 拣去姜、葱不要,冲入豆浆750克,烧开加味精即可. 豆浆莴笋汤制作提示1. 锅要清洁,炸姜,葱火不宜过大,以免烧焦影响色泽 2. 如喜甜味,可加糖. 健康提示此汤制法独特,色泽洁白,味道鲜美,祛火除热. 豆浆莴笋汤的营养成分能量 572.26千卡 维生素B6 0.02毫克 蛋白质 17.59克 脂肪 49.99克 碳水化合物 22.39克 叶酸 1.5微克 膳食纤维 10.56克 胆固醇 55毫克 维生素A 235.9微克 胡萝卜素 1148.4微克 硫胺素 0.22毫克 核黄素 0.22毫克 烟酸 2.39毫克 维生素C 12.7毫克 维生素E 17.48毫克 钙 156.1毫克 磷 379.08毫克 钾 1044.28毫克 钠 2332.38毫克 镁 131.24毫克 铁 7.77毫克 锌 3.27毫克 硒 2.82微克 铜 0.79毫克 |
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