作 者：蒋慕东著 王思明编丛 书 名：中国近现代农业史丛书·中华农业文明研究院文库
出 版 社：中国三峡出版社
ISBN：9787802233003
出版时间：2008-08-01
版 次：1
页 数：394
装 帧：平装
开 本：32开
所属分类：图书 > 科技 > 农业
《二十世纪中国大豆科技发展研究》将大豆科学技术与生产、加工贸易结合起来，置于中国社会从传统向现代转型的大背景下，研究大豆生产在历史变动趋势中的发展规律，以史为鉴，理论联系实际，为未来中国大豆的生产、加工和贸易，特别是国际贸易提供了切实可行的研究对策，这是《二十世纪中国大豆科技发展研究》在内容和方法上的创新。