[原料/调料]

[制作流程]

[原料/调料]

豆腐 1盒

柴鱼片 1杯

葱花 3大匙

水 6杯

味噌 1/2杯

香油 1大匙

糖 1大匙

水 6杯

[制作流程]

(1)将豆腐切成1公分～1.5公分正方小方块，葱洗净切末备用。

(2)味噌加入1/2杯水调匀备用。

(3)将6杯水放入汤锅中煮沸。

(4)将柴鱼片、豆腐块、味噌一起放入汤锅中，以中火煮15～20分钟。

(5)加入香油、糖一起煮至入味。

(6)起锅前加入葱花，随即熄火即可。

味噌越煮会越咸可再增加水煮。