中文名称：丁酸苄酯

中文别名： 苄基丁酸酯

英文名称：Benzyl butyrate

英文别名： Butyric acid benzyl ester

CAS RN：103-37-7EINECS：203-105-1

分 子 式：C11H14O2

分 子 量：178.23

物理化学性质

无色液体。分子量178.93。密度（1.006-1.009）g/cm3。沸点242℃。闪点>l00℃。不溶于水。与乙醇和乙醚混溶。具有特有的类似杏子的香气，梨子的甜味。

产品用途

酯类合成香料。主要用作香叶天竺葵、铃兰、玫瑰、金合欢、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果实型香精的调合香料。也可用作香皂的香料。

丁酸苄酯生成方法

由丁酸和苄醇在硫酸催化下制备。或将丁酸、丁酸钠和氯化苄混合，在密闭容器内加热至200℃反应2h而得。由丁酸和氯化苄经加热、加压而成。或由丁酸与苄醇在硫酸催化下酯化后精制而成。丁酸钠与氯化苄在水中加热回流反应，反应结束后，冷却分层、减压蒸馏得丁酸苄酯。C3H7COONa+C6H5CH2C1→C3H7COOCH2C6H5+NaCl 由苯甲醇与丁酸在硫酸催化下加热酯化而得成品。C3H7COOH+C6H5CH2OH[H2SO4] →C3H7COOCH2C6H5+H2O。