工作原理
用途
食品低压锅属于炊具技术领域。主要包括:锅身、下手柄、上手柄、密封圈、卸压阀、硅胶塞、泄压孔、锅滴护罩、限压阀、锅盖,其连接方式为:上手柄通过螺丝与下手柄连接,锅盖的边沿嵌入密封圈的凹口,密封圈的下面与锅身沿口的“L”型槽连接,卸压阀与锅盖连接。
向外抽气,使内部气压降低,液体沸点降低。
低压锅主要是用来加工一些不能够高温加热的食物。 可以用来煮牛奶之类不适合太高温加热的东西,不会破坏营养成分。可以将牛奶制成奶粉。
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