用料:豉汁鳕鱼罐头一盒、荸荠15个、胡萝卜半根、芹菜2根 、鲜香菇5朵 。

做法:

1、荸荠、胡萝卜洗净削皮，芹菜去老筋，鲜香菇洗净；

2、将荸荠、胡萝卜、芹菜、鲜香菇分别切成小丁；

3、豉汁鳕鱼罐头打开备用；

4、热锅倒油，油热后先将胡萝卜和香菇入锅翻炒，然后放入荸荠、芹菜，并倒入鳕鱼罐头中的汤汁，继续翻炒；

5、出锅前放入鳕鱼肉翻炒均匀即可。

小贴士:

豉汁鳕鱼罐头中的汤汁为这道菜提供浓郁的鲜香味道，咸度已经足够了，无需另外再加盐、味精等调味料。