原料：

调料：

做法：

功效：

原料：

大米200克，生菜、鲜活鲮鱼各250克，香菜末适量。

调料：

葱花、姜汁、精盐、酱油、胡椒粉、绍酒、色拉油、熟猪油各适量。

做法：

1、将生菜择洗干净，切成细丝，用少许精盐稍腌去水；鲮鱼宰杀后洗涤整理干净，取肉，切成薄片，再剁成鱼蓉，放入碗内，加入少许姜汁、色拉油、胡椒粉、绍酒拌匀。稍腌一下；大米淘洗干净，用少许色拉油和精盐拌匀，稍腌片刻备用。

2、做锅点火，加入适量清水，先下入大米煮至粥将熟，再加入鲮鱼蓉，生菜、酱油、熟猪油、精盐煮匀，然后撒如香菜末、葱花、胡椒粉调匀即可。

功效：

补虚养肾，益体强身。