原料

做法

原料

鲫鱼二条、西洋菜一斤、姜二片、盐适量。

做法

1、鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜，控干水份待用；

2、西洋菜去老梗洗净沥干水份待用；

3、锅下油和姜丝，慢火煎鲫鱼；

4、煎至两面微黄，然后加入适量水；

5、盖上盖子大火煮开后，小火熬成浓汤；

6、放入西洋菜，煮软熟后撒上适量盐即可。