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词条 糍粑裹排骨
释义

材料:

排骨,糯米块,姜,葱,酱油,料酒,桂皮,八角,冰糖,五香粉,盐

做法:

1、排骨清水焯,锅内放清水,放桂皮、八角、酱油、冰糖、盐,煮熟收汁盛起来。

2、同时糯米块上锅隔水蒸软。

3、糯米块趁热放五香粉拌匀。

4、用糯米包裹煮熟的排骨(手上沾少许水,这样不会粘,不过炸的时候就要小心飞溅的热油了~~)。

5、放入油锅炸至表面金黄,捞起沥油,用葱做适当装饰即可。

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更新时间:2024/12/23 18:59:47