用料

调料

做法

小贴士

用料

杏鲍菇1个，毛豆100克.

调料

蚝油，葱，姜，蒜，鸡精，料酒，胡椒粉。

做法

1.杏鲍菇洗净切片，毛豆洗净.油热，下毛豆煸炒.

2.放适量水煮5分钟，盛出.

3.油热，放下姜，蒜，辣椒爆香.

4.放下毛豆，杏龅菇煸炒.

5.加些料酒.加些蚝油煸炒.

6.炒至杏鲍菇发蔫转色，加鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可.

小贴士

1.蚝油很咸，盐少放或者不放。

2.可以用水淀粉勾芡。