原料

操作方法

原料

南瓜、青椒适量 色拉油、食盐、味精、蚝油、水淀粉、白糖适量

操作方法

1.将南瓜去瓤，切薄片。

2.青椒用手掰成小片，炒锅置火上，倒入色拉油，下蒜泥微炸出香味

3.倒入南瓜片翻炒，再加入青椒翻炒三分钟左右，加入盐、蚝油、味精、白糖。

4.再略烧半分钟，添入淀粉水，即出锅装盘。南瓜鲜嫩、外观素雅、香气四溢。