菜肴简介
食材明细
烹饪步骤
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
主要食材：蔬菜类
所需时间：十分钟
制作难度：简单
主料：
苦瓜 200克
辅料：
蚝油 1大勺
蒜碎 适量
食用油 适量
1.苦瓜洗净从中间切开，去掉苦瓜瓤和籽，切成小片。
2.把苦瓜片焯水，焯好水的苦瓜片直接捞入冷水中冲凉，锅中放入油爆香蒜碎。
3.下入冲凉的苦瓜片翻炒均匀，加入蚝油，快速翻炒均匀即可。
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