原料

主料：白灵菇120克、青芦笋15克。

调料：油15 毫升、冰糖20克、老抽18毫升、清水500毫升、鸡汤30毫升、蚝油10毫升、砂糖2克、盐0.5克、鸡粉1克、生粉2克。

做法

1. 白灵菇先焯水，再与冰糖、老抽、清水一起慢火煲1小时。

2. 煲好的白灵菇取出装盘，芦笋焯水后摆在白灵菇上面。

3. 鸡汤倒入锅中，加蚝油、盐、砂糖、鸡粉煮烧开，勾薄芡浇在白灵菇上。