材料:鹌鹑蛋180克 乳鸽1只
辅料:西兰花少许 生姜少许
调料:油2茶匙 盐适量 黑胡椒粉1茶匙
1、准备好食材。
2、乳鸽收拾干净,剁小块。
3、西兰花掰小朵、洗净;生姜去皮、洗净、切片备用。
4、鹌鹑蛋煮熟、去壳备用。
5、锅中油热,爆香生姜。
6、下入乳鸽煸炒。
7、加入适量冷水,煮10分钟。
8、倒入鹌鹑蛋,加入盐、胡椒,煮十分钟。
9、开水加少许盐、油,将西兰花焯一会,捞出沥干水分,摆盘。
10、烧好的乳鸽装入盘中。
1、乳鸽营养丰富,烹饪时宜少盐味淡。
2、乳鸽适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者食