食材：蟹柳、玉米粒、毛豆、茶干

调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、水淀粉、胡椒粉

做法:

1、茶干切成丁、蟹柳切成2段

2、将蟹柳放入热油中略炸1-2分钟，捞出放于热煲仔中

3、将毛豆和玉米粒放入加过少许油的沸水中烫煮1分钟

4、锅中放少许油加热后快速煸炒一下茶干，再放入煮过的毛豆和玉米粒，并加入盐、糖、胡椒粉和适量水，煮开后加入蘑菇精进行调味，

5、然后再用水淀粉勾芡后倒在炸过的蟹柳热煲仔中即可。