种中文名：珍珠粟

种拉丁名：Pennisetum glaucum

种别名 ：御谷、蜡烛稗、非洲粟

科中文名：禾本科

科拉丁名：Gramineae

形态特征：一年生草本。秆直立，高1．25—3m。叶鞘平滑，叶舌不明显，具长纤毛，叶片宽条形，长60—80cm，宽1．5—3．0Cm，基部几呈心形。圆锥花序紧密呈柱状，长20—35cm，径2—2．5cm，主轴硬直，密被柔毛，小穗长3．5—4．5mm，倒卵形，通常双生成簇，下围以刚毛，具糙刺，每小穗有2小花，第—花雄性，第二花两性，颖不等长，膜质，第一外稃长2．5mm，具5脉，第二外稃长约3mm，具3脉。颖果倒卵形，长3—4mm，黄绿色。千粒重4．5—5g(图21)。

地理分布：原产热带非洲，在亚洲和非洲广为栽培。我国南北一些省市都有栽培。

生态特征：珍珠粟对温热条件适应幅度大，在原产地年平均温度达23—26℃，在温度生态类型上它属于高温植物。引入我国后，于年均温6—8℃，≥10℃积温3000—3200℃的温带半湿润、半干旱地区均能生长。温热多雨的地区，珍珠粟生长尤为繁茂，再生力强，生物量高。在南昌地区，珍珠粟每年4月中、下旬下种，这时气温尚低，种子萌发缓慢，幼苗矮小发黄，苗期长达40余天，待气温上升到30—35℃时，植株突然徒长，7月初期即抽穗扬花，8月初结实，生育期仅122天。珍珠粟对土壤要求不严，可适应酸性土壤，亦能在碱性土壤上定居，珍珠粟利用庞大的根系，在雨季最大限度地吸收土壤中的水肥，以健上植株，使之有较广内生态适应性，具有较好的耐早与耐瘠薄待性。只是在生态环境较差的情况下，如土层仅厚12—13cm，质粗含石砾多时，植株发育不良，矮小，分蘖数少，且生物量低。珍珠粟为短日照作物，开花的节律深受日照长短变化的影响，因之从我国南方向北方引种时，它因对光周期反应不一样，往往会延长生育期，使抽穗开花期延迟，在早寒的北方，需注意霜害的侵袭。

饲用价值：珍珠粟茎粗叶宽，抽穗前柔嫩，品质优良，牛、羊、兔、鱼均喜食，可调制干草或青贮，年可刈割3至4次，其化学成分见表21。

栽培要点：播种前犁耙1次土壤，或用旋耕机将表土块耙碎后，每亩施有机肥1500—2500kg作底肥。在红壤地每亩可施30一50kg磷肥作基肥。每亩播种量1—1．5kg。种子田宜点播，株行距30×40Cm，作青饲用的为20X 30cm。采用半耕翻方法，均可适当增加密度。苗期应及时中耕除草，生育期间要浇水3—4次。每次刈割后应及时浇水迫施氮肥。种子成熟后易脱落，且易遭鸟害，要及时采收。

珍珠粟，又名御谷、 非 洲粟，是原产热带非洲的一种一年生草本植物，在亚洲和非洲广为栽培。

珍珠粟茎粗叶宽，抽穗前柔嫩，品质优良，牛、羊、兔、鱼均喜食，可调制干草或青贮，年可刈割3至4次。籽粒蛋白质含量，多数品种比小麦、水稻、玉米和高粱都高，约为 8.3-20.9% ，平均为16% 。 珍珠粟具有耐旱性，其种植日期的确定比玉米灵活，而且对黄麴霉毒素(aflatoxin)的抵抗性也强于玉米。珍珠粟含有 16.6%的粗蛋白，其胺基酸组成比玉米合理。

据山东省种子有限责任公司董事长邵长勇研究员介绍，由于珍珠粟对温热条件适应幅度大，再生力强，生物量高，对土壤要求不严，可适应酸性土壤和碱性土壤，具有较广的生态适应性和较好的耐早与耐瘠薄特性，我国南北一些省市已作为牧草新品种进行推广栽培，但在我省仍属空白。

珍珠粟引进我省后，经多年栽培试验，表现出如下优良特性。

一、粮草兼收，产量高。珍珠粟用作粮食作物栽培，一般亩产籽粒200公斤以上。用作饲料作物栽培，再生快，抽穗期可割青，割后再生草，日增高度可达 3.6cn，一年可收割3-4次，亩产鲜草4000-5000公斤。草和籽实产量均高于谷子、苏丹草、鹅头稗等一年生饲草作物。

二、营养丰富，适口性好。珍珠粟鲜草柔嫩，青绿多汁。在发达国家和地区，籽粒主要用作家禽和牲畜饲料或填充剂。

三、种植方法简单，适应性强。对土壤要求不严，可适应酸性土壤，也能适应碱性土壤。

禾本科黍族狼尾草属中的一个种，学名Pennisetum americana (L.) Leeke，一年生草本，是一种粮食饲料兼用作物。在中国又称蜡烛稗或御谷。

主产区是亚洲的印度和西北非洲。

珍珠粟在非洲和近东已有数千年的栽培历史。

耐热、耐旱、耐瘠、耐盐碱、C4短日性植物。染色体2n=14。

须根系发达，多分布在0-40cm的土层。次生很量很大，植株不易倒伏，总分蘖数可达几十个。

茎 实髓，圆柱形，粗壮。茎节间光滑，淡绿色，节部有毛，每节上方有浅的槽沟，茎表皮坚硬，有的表面有蜡质。茎中部有分枝，多数可结实。株高一般1.5-3.0m，矮的1m左右，高的可达5m。

叶 多为披针形，叶缘有细小的锯齿。叶舌是边缘有毛的薄膜。叶鞘裸露，边缘布满白色纤毛。颜色从浅黄色、绿色到紫色。

穗 较为紧密的圆柱形、圆锥形或纺锤形。穗轴直立，圆形实心。圆锥花序的穗轴周围密生许多小穗，一般1500个左右。基部密生着坚硬的刚毛。

小穗由两个小花组成：一个可育，另一个是不完全花。子房倒卵形，光滑。雌蕊一个，雄蕊三个。易脱粒。籽粒形状近似球形，圆锥形或圆柱形。多为灰色、灰褐色，也有紫色和琥珀白色的。千粒重3g左右，高的可达15g。

为完全花。花药纵裂，花粉散开。异花授粉的机率很高，一般自然发校率可达50-75%。

珍珠粟是抗旱、耐热和耐盐碱而不耐涝的作物。条播行距60-65cm，株距20-30cm；也可采取行株距均为70cm的方形穴播，每穴留2-3株基本苗。珍珠粟对肥料反应很敏感，定苗后每公顷追施含氮素45kg的化肥，中等肥力的地块，每公顷可收籽粒3000kg左右。

籽粒蛋白质含量，多数品种比小麦、水稻、玉米和高粱都高。为8.3-20.9%，平均为16%。

珍珠粟的籽粒作粮食用。将珍珠粟干磨成粉或湿磨成糊，做饼或面包以及其它形式的糕点。将其茎秆作牲畜饲料、燃料或草房的建筑材料。在发达国家和地区，籽粒主要用作家禽和牲畜饲料或填充剂。

中国在生育季节较长、纬度较低的干旱地区、山区的贫瘠和新开垦的土地上，作为粮食饲料兼用作物。