原料

切瓜(毛瓜)200克、猪腰100克、生姜10克、红枣10克

配料

牛油30克、盐20克、味精15克、胡椒粉少许，清汤500克

制作

1.节瓜去皮，去籽切成厚块，猪腰去内白，切成厚片，生姜切片。

2.瓦煲烧热，下牛油、姜片，爆香煲。

3.注入清水，放入清腰、节瓜、红枣、盐，味精、胡椒粉同煲25分钟即成。