词条 | 无花果炖瘦肉 |
释义 | § 用料 无花果炖瘦肉 无花果2个,瘦肉100克,蜜枣1个。 [1] § 方解 无花果味甘性平无毒,具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平,有滋阴润燥、补气养血作用。 § 做法 将猪肉冼净并飞水切块,再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时即可。 § 适用人群 痔疾肿痛出血,脾胃虚弱,消化不良,泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等 |
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