材料:

做法:

材料:

主料鲅鱼，调料甜面酱、糖、酱油、料酒、大蒜、葱、花生油、香油

做法:

1．鲅鱼处理干净，改刀成1厘米的直刀。

2．锅中加酱，鲅鱼煎一下。

3．加大蒜、甜面酱炒香，加水，调味，放入鲅鱼，慢火煨透。

4．急火收汁，加香油即成。