词条 | 焖烧腐竹 |
释义 | 焖烧腐竹的制作材料: 主料:腐竹350克 辅料:玉兰片50克,口蘑50克 调料:植物油20克,酱油5克,料酒5克,白砂糖3克,香油5克,盐2克,味精2克,大葱3克 教您焖烧腐竹怎么做,如何做焖烧腐竹才好吃 1. 将腐竹洗净,挤干水分,斜刀切成寸段; 2. 玉兰、口蘑切成片; 3. 葱姜切末; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 炒锅注油烧至七成热,下入葱姜末炝锅,烹入料酒、酱油,加精盐、白糖,放入腐竹段、玉兰片、口蘑片、水,烧至汤汁浓时,用水淀粉勾薄芡,淋上香油,撒入味精即可。 |
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