原料

莴笋嫩叶

盐

料酒、花椒

干辣椒。

制作方法

　1、油热后放入花椒、辣椒，炸香。

2、放入莴笋叶、料酒、盐，快速翻炒出锅。

:如果不喜欢菜里有花椒粒，可以在花椒炸好后将其剔除。出锅要快，这样才能保证本菜脆嫩。