用料

干木耳 一小把 提前一天用水泡发

圆白菜 去大筋，清水加盐浸泡10分钟，洗净备用

莴笋叶 洗净掰断备用

干红椒2-3个 花椒4-5个 大蒜2瓣

海鲜酱油、白醋、盐、鸡精、白糖

做法

1、锅内加清水烧开，加入少许盐和色拉油，下入菜叶焯水断生，捞出过冷水备用；

2、下入黑木耳，焯水3分钟，捞出过冷水，备用；

3、菜叶和木耳控水放入容器；

4、锅内加少许油，中小火烧至6成热，下入蒜末煸香，下入干辣椒及花椒，煸香；

5、所有调料加入容器，将炸好的油沥去配料只留油加入菜中；

5、拌匀，根据口味做调解即可。

小贴士

注意青菜的焯水时间，不能过长！