简介

食材明细

制作方法

简介

名称：炝拌芥菜丝

制作难度：简单

所需时间：一天

主要工艺：爆

主要食材：蔬菜类

食材明细

主料：

芥菜、木耳。

调料：

食用油、盐、醋、糖。

制作方法

1、芥菜一个洗净。

2、切成芥菜丝。

3、炒锅放油烧热。

4、下入花椒炸糊，并捞出。

5、下入芥菜丝，迅速翻炒均匀，立即关火。

6、放入一个密闭的容器中，焖着放置10小时左右，让芥末的味道充分释放出来。

7、木耳泡发，切丝。

8、焖制后的芥菜丝同木耳加盐、少许白糖、米醋拌均。