材料:

做法:

材料:

乌鸡·1只（约800克）　香葱·2棵　生姜·1小块　料酒·2小匙　精盐·1小匙　味精·0.5小匙

做法:

1.乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；

2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。