主料：

螃蟹(200克) 冬瓜(500克)

调料：

猪油（炼制）(30克) 大葱(10克) 姜(10克) 盐(5克) 味精(2克) 鸡精(2克) 胡椒粉(3克) 香油(5克)

制作：

1. 将螃蟹洗净去盖，切成大块。冬瓜去皮，去瓤，切成骨排片。

2. 将炒锅置火上，加猪油烧热，下葱、姜煸出香味，再加入鲜汤，烧开后加冬瓜片，炖约10分钟，再加鲜蟹炖5分钟，加入精盐、味精、鸡精调好味，撇去浮沫，加胡椒粉、淋香油即可。

食谱相克：

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。