材料：瘦猪肉250克、枸杞20克、莴笋100克

调料：葱丝、姜丝、料酒、高汤、白糖、酱油、盐、水淀粉、味精、香油各适量

做法：

1、将猪肉洗净，切成肉丝、用水淀粉、盐、料酒、酱油、白糖抓匀；莴笋去皮，洗净，切成丝：枸杞洗净。

2、锅内倒油烧热，炒香葱丝、姜丝，放入肉丝迅速翻炒，再放入莴笋丝翻炒、倒入高汤、枸杞、盐，烧开后撒上味精，淋上香油即可。

健康直通车：常吃此菜有补精益脾、悦泽容颜、美白肌肤、明目安神、抗衰老等辅助作用。