枸杞猪肝平菇汤的材料：

猪肝200克，枸杞10克，平菇100克，生姜3片，清水4~5碗

枸杞猪肝平菇汤的做法：

1、猪肝切片，放进大碗，倒入没过猪肝的清水，滴入1汤匙的白醋，浸泡30分钟后用流动水冲洗干净血沫；

2、枸杞冲洗一下，生姜切片；

3、平菇清洗干净，撕成小块；

4、锅里放入4~5碗清水，放进平菇和枸杞大火煮开后转小火煮10分钟；

5、倒入猪肝和姜片，煮至猪肝熟透，放盐调味即可。