食材明细

制作步骤

小贴士

食材明细

三黄鸡500克

枸杞30克

葱姜适量

料酒1大勺

盐适量

花生油适量

制作步骤

三黄鸡洗净去掉鸡尖。

把鸡用清水泡制2小时，泡去血水。

锅中加入冷水，下入鸡，大火烧开煮2分钟捞出。

把焯水的鸡放入电饭煲中，加入水。

水开后撇去血末。

加入葱姜和1勺料酒。

再加入一勺花生油。盖好盖子，炖煲1小时。

加入洗净泡软的枸杞再炖煲30分钟。

加入盐调味即可。

小贴士

在煲鸡肉汤的时候加入一勺纯花生油，使鸡汤味道更加鲜美。