瑕荑葱
英文名: Chive
科别: 百合科多年生
利用价值:花茎端著生伞形花序,花序上生紫色花朵,是花朵较为漂亮的香草品种。食用嫩叶和假茎,口感柔嫩,具有浓烈的特殊香味。瑕荑葱在欧美食用很普遍,可鲜食、速冻作为西餐的调味料用於汤类、调味汁、沙拉等。
利用部分:茎、叶
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