蕨麻鸡蛋羹的做法(用料 做法)
注意事项
鸡蛋 1个
蕨麻 10颗左右
盐 适量
蕨麻用开水提前泡过，放在一边备用。
将鸡蛋打入碗中，倒入凉白开，加入适量的盐，用筷子朝一个方向搅拌，然后用勺子舀去气泡。
用蒸锅蒸20分钟后，放入准备好的蕨麻，再蒸10分钟即可。
蕨麻可以提前泡好，还可以不用放盐，放糖也可。
蕨麻也可以换成葡萄干、枸杞子都可。
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