材料
做法
菜品特色
茭白、香菇、毛豆、油、盐
先将剥了壳的茭白和泡发好的香菇都切成小丁,再用少量水将剥好的毛豆煮到差不多熟的程度。热锅凉油,先炒香菇,等香味出来,再放茭白翻炒。最后下毛豆,用盐调味就成。
初夏时节吃嫩嫩的盐水毛豆;盛夏时分吃酸甜开胃的番茄毛豆;秋天正好有茭白,那就吃茭白毛豆,配一点香菇,味道也很好。
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