菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

菜品口味：咸鲜

主要工艺：拌

主要食材：米面类

所需时间：三刻钟

制作难度：高级

食材明细

茭白、虾仁

香菇、大米

盐、胡椒

料酒、鸡精

葱花

烹饪步骤

1.茭白洗净切丝、葱花备用，香菇洗净去根，切十字花刀备用。

2.鲜虾去虾壳后，背部切开取虾线，虾仁加入盐、胡椒、料酒、色拉油腌制15分钟左右，砂锅炖好的大米粥。

3.将以上准备好的材料（最好都焯水）放入砂锅中，煮开，最后加入盐、胡椒、鸡精调味即可。