糯米 50克
大米 30克
鸡肝 50克
荠菜 100克
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
鲜抽 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
荠菜，别名护生草、鸡腿草、清明草、地菜，属十字花科植物养菜的幼嫩叶科.荠菜的营养价值很高.
鸡肝，因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，
准备；糯米与大米混和洗净，浸泡2个钟头. 荠菜洗净切碎，鸡肝洗净，用清水泡2个钟头切片
取砂锅，放适量清水，放糯米，加点植物油，大火煮开，小火40分钟
边煮边搅拌一下，防止粘锅底
鸡肝预先用姜片料酒搅拌好去腥
放入砂锅，中火煮开，小火15分钟
加点盐
放入荠菜.
加点鲜抽，胡椒粉，中火煮5分钟
加鸡精，葱花，即可盛出