| 词条 | 荠菜鸡肝糯米粥 |
| 释义 | 食材明细糯米 50克 大米 30克 鸡肝 50克 荠菜 100克 油 适量 盐 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 鲜抽 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 营养价值荠菜，别名护生草、鸡腿草、清明草、地菜，属十字花科植物养菜的幼嫩叶科.荠菜的营养价值很高. 鸡肝，因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质， 做法准备；糯米与大米混和洗净，浸泡2个钟头. 荠菜洗净切碎，鸡肝洗净，用清水泡2个钟头切片 取砂锅，放适量清水，放糯米，加点植物油，大火煮开，小火40分钟 边煮边搅拌一下，防止粘锅底 鸡肝预先用姜片料酒搅拌好去腥 放入砂锅，中火煮开，小火15分钟 加点盐 放入荠菜. 加点鲜抽，胡椒粉，中火煮5分钟 加鸡精，葱花，即可盛出 |
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