茯苓豆蔻馒头

[日期：2005-06-01] 来源： 作者： [字体：大 中 小]

配方：茯苓30克 豆蔻15克 面粉400克白糖30克 发酵粉少许 碱少许

制作：1．把茯苓烘干打成细粉；豆蔻去壳研成细粉。

2. 把茯苓、豆蔻粉同面粉混匀，加水，发酵粉，揉成面团，发酵后，加入碱水，试好酸碱合适，制作成馒头生坯。

3．把馒头生坯放入蒸笼内，用武火，大气蒸15分钟即成。

食法：每日1次，早餐食用，每次吃馒头60-100克。

功效：芳香化湿，行气健胃。用于慢性肝炎，脾胃失调患者。