荞面芝麻酥饼(主料： 辅料： 调料：)

荞面芝麻酥饼的做法

荞面芝麻酥饼

主料：

小麦面粉（350克\\荞麦100克

辅料：

白芝麻适量

调料：

食盐5克\\水(凉)适量\\玉米油75克

荞面芝麻酥饼的做法

1.将普通面粉350克加入盐2克和玉米油25克搅拌，然后倒入开水用筷子搅拌均匀，最后倒入凉水，凉水要一点一点的加，适量为止，将面团揉至光滑，饧半小时

2.苦荞面100克里加入盐3克和油50克搅拌均匀。也可以把荞面用油炒熟

3.将饼皮的面团揪成六个等量的剂子，每个剂子用手压开成面片，放上两小勺荞麦酥心，卷成筒状，在盘起来压扁，压以前在饼上撒些芝麻

4.放入油锅中小火将两面煎成金黄色，在放入烤箱180度烤十分钟