原料：

·荞麦面100克 ·白萝卜50克 ·盐4克 ·葱末少许 ·芝麻10克

作法：

1、将荞麦面里倒入凉白开水，边倒水边搅拌，直至将荞麦面调成面糊。放一旁待用。 2、将白萝卜切成5厘米的丝，用开水烫一下，控干水分。 3、将萝卜丝里放入盐、葱末、芝麻拌均匀腌制待用。 4、平底锅烧热，放入少量的油，油温热后，关小火。 5、倒入一勺荞麦面糊，煎成小圆饼，直径和萝卜丝长短差不多就可以。 6、将煎好的荞麦饼皮里放入萝卜丝，然后卷起来，放入盘中。 7、吃的时候可以调酱醋汁，也可以直接蘸辣酱。

小贴士：

1、煎饼的时候油不能太多，太多的油容易让饼皮起泡，裹馅时候容易断。 2、如果做小饼皮很难，可以做大的，煎一张大大的饼皮，稍微厚点。然后切成小块，卷萝卜丝。