简介

材料

做法

简介

茉莉芳香浓郁，鹅肉细嫩爽滑，带给你的不单是沁人心脾的花香，还有只可意会不能言传的清凉。

准备时间：3分钟

制作时间：2分钟

材料

食　材：鹅肉100克，茉莉花80克。

调　料：盐2克，水淀粉5克。

原料采买：茉莉花宜先用保鲜的，且没有开放的为佳，大型集贸市场、超市均有出售。

做法

1. 鹅肉切成玉米粒大小的丁状码味待用。

2. 将码味的鹅肉丁入锅滑油。

3. 将鹅肉、茉莉花入锅用盐炒匀后勾芡即可。

烹饪心得：

茉莉花入锅应快速翻炒，以便保持茉莉花特有的芳香。