准备

制作方法

准备

【原料】：

仔鸡一只【配料】：

黄花菜 木耳 滑子菇 花椒 八角 干辣椒 蒜

【调料】：

盐 五香粉 料酒 酱油 冰糖 味精

制作方法

1，锅里放少许油，把鸡块煎炒去水分，表面微黄。

2，放入花椒干辣椒八角，葱姜蒜，炒出香味。

3，放入料酒，酱油，五香粉，冰糖炒均匀。继续煸炒1分钟。

4，放入配菜，炒均匀沾上汁水。继续炒2分钟。

5，兑水将要淹没食材，放入盐大火煮开，小火焖20-40分钟。

6，大火收汁放入味精即可。