所属分类:蘑菇 老少皆宜 素菜食材：孜然，葱，彩椒

配料：鸡精

口味：咸香

制作难度：切墩（初级）

制作时间：10分钟

孜然蘑菇的做法:

1.蘑菇去根撕开后洗净，用开水泡五分钟；

2.去掉开水，凉水冲洗后挤干水分（一定要尽量挤干，这样做出来才好吃，小心烫手）；

3.彩椒去籽洗净切丁，葱切碎；

4.锅内放油，放入孜然炒香，然后放入挤干水分的蘑菇继续翻炒；

5.放入彩椒丁翻炒半分后放入葱花，撒盐、鸡精出锅即可。