材料:

做法:

材料:

小土豆，柱侯酱，生抽，老抽，孜然，油少许

做法:

1.小土豆用钢丝球轻轻擦去表面的尘泥，清水冲洗干净。

2.下少许油热锅，倒入土豆煎至两面金黄，

3.用另外一只锅接适量的水，烧开，倒入小土豆，加入生抽、老抽、柱侯酱、中火焖煮20分钟至土豆粉糯，可用锅铲轻轻按压一下能否轻易裂开。

4.大火收汁（把汁收干），表面撒一点孜然，翻炒几下即可。