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词条 煮蔬菜泥汤
释义

制作材料

主料:圆白菜300克

辅料:胡萝卜50克,土豆(黄皮)75克,面包屑30克,牛奶50克,油炒面50克,芹菜50克

调料:盐5克,味精1克

制作方法

1. 将各种蔬菜(圆白菜、胡萝卜、土豆、芹菜)摘洗干净;

2. 用钢锅放入水煮烂后捞出,再用绞肉机绞3遍,过粗箩待用;

3. 将锅置于旺火上,倒入清汤500克,烧开后加入油炒面搅匀,再加入牛奶过箩,然后将蔬菜泥放入汤中;

4. 用小火煮开放入精盐、味精,出锅时撒在炸面包丁上即可

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更新时间:2025/3/4 11:33:42