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词条 竹笙烩双菇
释义

配 料: 竹笙40克、蚝菇1罐、小棠菜60克、冬菇8至10只、蒜蓉少许、上汤250毫升、麻油少许、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。

·操 作: 一,竹笙浸软,切段(约3cm长)。

二,蚝菇、冬菇洗净后去蒂。蚝菇切件,冬菇则在顶部十字。

三,洗净小棠菜,切半。

四,烧热刀唛粟米油2汤匙,爆香蒜蓉,加入小棠菜、蚝菇、冬菇及竹笙略炒,放入调味料,煮约三分钟,放入茨汁煮至浓稠,即成。

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更新时间:2025/3/25 22:11:15