| 词条 | 竹笙北菇老鸭汤 |
| 释义 | 做竹笙北菇老鸭汤的材料主料:竹荪(干)20克 老鸭650克 香菇(干)40克 辅料:枣(干)20克 调料:姜3克 盐3克 竹笙北菇老鸭汤做法1. 北菇,竹笙(竹荪)分别用水浸透,洗净. 2. 竹笙切段,沥干水. 3. 老母鸡刮洗净,去毛,去内脏. 4. 生姜去皮,加适量水,猛火煲滚. 5. 放入全部材料. 6. 待水再滚,用中火煲3小时. 7. 以细盐调味,即可饮用. |
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