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词条 猪蹄芝麻糊
释义

原料:

猪前蹄2只,黑芝麻50克,红糖、精盐、味精、酱油各适量。

做法:

将猪前蹄用清水浸泡,然后用镊子拔去猪毛,除去蹄甲,用刀刮洗干净,斩成小块,放入砂锅,加清水适量,用中火煮2~3小时,中途经常加水,以防烧干,直至蹄肉熟烂,滗出汤汁,放人黑芝麻,再用小火煮成糊状,加入红糖调匀。猪蹄块加入精盐、味精、酱油烧入味,浇上芝麻糊即可。

功效:

滋阴养血,补虚增乳。

保健饮用:日常佐餐和当点心食用。可用于阴血亏虚,腰膝酸软,皮肤干燥,产后乳汁不下,大便干结等症的辅助食疗。

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更新时间:2025/1/11 3:26:06