主料:
辅料:
调料:
做法:
猪蹄500克
通草10克,黄花菜(干)10克
盐4克,味精1克,料酒5克,大葱5克,姜3克
1.猪蹄刮洗干净,放入沸水锅内汤5分钟,捞出;黄花洗净;
2.猪蹄、通草、黄花放入沙锅内,加入清水,放至旺火上烧开,转用文火炖到猪蹄烂熟,捞起通草,加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。
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