原料

调料

做法

原料

猪蹄2个，花生一把，莲藕一节

调料

黄芪4片，红枣5个，盐适量，姜3片，料酒和醋少量

做法

1.将猪蹄放在冷水里，烧开撇去浮沫，流动水下冲洗干净。

2.砂锅中放凉水，将猪蹄和生姜及料酒和少量醋放入，先大火烧开，后小火慢炖一个小时。

3.一个小时后，放入黄芪、红枣和花生，小火半个小时。

4.莲藕切成滚刀块备用

5.放入莲藕，煲到莲藕能用筷子戳穿即可。