配料：胡萝卜100克，猪瘦肉50克，大白菜250克，水发香菇30克，油发猪肉皮250克，味精、麻油、生姜丝、葱花、精盐皆适量。

制法：把白菜、胡萝卜、香菇分别切成条。炒锅放油烧热后，先倒进白菜煸炒透，添水适量煮沸。把猪瘦肉、油发猪肉皮切成条状，与胡萝卜、香菇条一同放到锅里，加生姜丝、葱花、精盐等煮至入味，再添加味精、勾上芡，淋上麻油即可。

药用：随餐食用，用量自愿。

说明：滋阴养颜，和血润肤；对贫血、头发干枯易于脱落、皮肤干燥症等症有疗效。