制作难度：普通
所需时间：一小时
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
主要食材：猪肉类
材料：
面粉
猪肉
白萝卜
葱
姜
调料：
油
生老抽
花椒大料粉
盐
蚝油
味精
1.面粉用凉水和成面团，要软一点，托盘上抹好油，面团揪成小剂子摆好，分别抹油后用保鲜膜裹好饧一个小时左右。
2. 材料洗干净，猪肉剁馅，萝卜插丝，葱，姜切碎。
3.萝卜丝放点盐用手抓匀后挤掉水分，放入点味精拌好。
4.肉馅里放入生抽，盐，姜末，花椒大料粉，蚝油拌匀。
5.锅里放油烧热后放入拌好的肉馅翻炒，肉馅变色之后加入一点老抽调色后盛出晾凉，之后放入葱花拌匀。
6.面板上抹油放一块饧好的剂子压一下，用擀面杖擀成长条形，放入肉馅，在放上萝卜丝。
7.把面饼往前叠好，再把两边的往中间叠，让后就往前面卷好就可以了。
8.锅里抹油后摆好馅饼盖上盖小火煎熟，煎到两面金黄便可。