所属类型：健康菜谱

基本特点：养血健胃，润燥养颜。

基本材料：熟猪红1000克，鲩鱼肉180克，江珧柱15克，梗米120克，生抽、姜丝、葱花、胡椒粉适量

制法：熟猪红用清水漂洗，切成小方块；鲩鱼入切片，用生抽、姜丝拌匀。梗米洗净，用少许盐、油拌腌；江珧柱洗净，用清水浸软，撕碎。把米放入开水锅内，武火煮沸后，温火煲成粥，再放入猪红、姜丝煲沸时放入鲩鱼片再煲沸，食用时加葱花、胡椒粉。

功用：养血健胃，润燥养颜。